|
|
Runderstoofpot Met Rozijnen En Sjalotjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. magere runderlappen in dobbelstenen gesneden , peper en zout wat bloem, 25 gr.boter, 2 el olie, 1 grote gesnipperde ui, 2 dl bouillon, en 2 el sladressing of azijn, 2 gesnipperde sjalotjes, 100 gr. rozijnen, 1 takje tijm , 1 prei in ringetjes.
Voorbereiding:
Zet alle ingredienten klaar.
Bestrooi het vlees met peper en zout en bestuif het met wat bloem.Verhit de boter met de 2 el olie en bak hier het vlees rondom bruin.Fruit de ui mee en voeg nu de warmgemaakte bouillon erbij en de dressing of de azijn.
Bereidingswijze:
Laat alles ca 2 uur stoven .Doe na 1 1/2 uur de sjalotjes de rozijnen de tijm en de prei erbij en laat nog een half uurtje stoven.
|
|
|